Wednesday, December 10, 2008

命中注定我愛你

因為最近跟朋友練「我的快樂」四手聯彈,漸漸的發現命中注定我愛你的配樂都很好聽
不過不知道劇情如何~~沒時間看啊 @@ 聽歌就好:D

錦繡 - 我的快樂




元若藍 - 半情歌




元若藍 - 心願便利貼



這首元若藍唱得很可愛。而且作詞陳靜楠、作曲方文良他們之前也一起作過「孤單北半球」,都是歌詞天真浪漫不落俗套兼押韻,聽了就有幸福的感覺 :)

Sunday, November 09, 2008

準備表演

最近又有不少朋友在問下次演奏會是什麼時候?其實快準備好了,差呈現的部份。這次想要多利用高科技來幫忙呈現音樂 :D
在此先整理一下最近新練的和以前還沒忘記的曲子:


Recent
Old
Final Fantasy

  • FFVIII - Fisherman's Horizon
  • FFVIII - Eyes On Me
  • FFVIII - Ami (アミ)
  • FFVIII - Slide Show Part II (Jazz)
  • FFIX - Melodies of Life
  • FFIX - Sleepless City - Treno (眠らない街 トラノ)
  • FFX - Intro Theme (To Zanarkand)
  • FFX - Tidus's Theme
  • FFX - Yuna's Theme
  • FFX - Rikku's Theme
Super Mario
  • Don't Stand on the Donuts - Super Mario Bros. 3
  • Castle - Super Mario 64
  • Prologue - Super Mario Galaxy
  • The Comet Observatory - Super Mario Galaxy
  • Space Junk Galaxy Theme - Super Mario Galaxy
  • Main Theme
  • Under-water Theme
  • Under-water Theme -- Mario 64
Game Misc
  • A Link to the Past - Main Theme from The Legend of Zelda
  • Mario Kart - Mountain Runways

Movie
  • * 海角七號 - 國境之南
  • 海角七號 - 1945那年
  • 求婚大作戰 - 明日晴れるかな
  • 長假 - Close To You
  • 長假 - Minimi - piece of sena (瀨名在決賽彈的曲子)
Pop

  • Jay - 菊花台
  • Jay - 不能說的秘密
  • Jay - 牛仔很忙
  • Jay - 彩虹
  • 光良 - 童話
  • Richard Clayderman - Ballade Pour Adelina
  • Richard Clayderman - Mariage D'amour
Classic

  • Debussy - No.1 from Deux Arabesques
  • E. Satie - Je Te Veux
* Featured song

Friday, November 07, 2008

近藤 浩治

人不可貌相啊~這位怪蔬蔬就是寫了很多膾炙人口的遊戲配樂的作曲家啊
Super Mario, Zelda, Star Fox...大部分歌曲都是他完成的
http://en.wikipedia.org/wiki/Koji_Kondo

Kōji Kondō at Tower Records

Thursday, November 06, 2008

The Music Animation Machine

New Idea

最近新型態的演奏會舞台上面都會放個螢幕,
除了近距離的演奏攝影外,有時候還有音樂相關的畫面
例如:http://www.youtube.com/watch?v=8A-A3lXP8tQ

我在想,我的下一場鋼琴"演奏會"也要這樣搞
但是沒有人幫我,只能自己手動換畫面
但這樣太麻煩了...我覺得應該有那種音樂軟體,
先設定好聽到哪個旋律就播放已經設置好的動畫

簡單方法可以先全套錄好,但表演者每次演奏速度不一樣,所以
換畫面的時機是無法先預測的
所以如果是由電腦換,不但可以少一個人作這件事,
時機也可以抓很準,而且可以延伸成改變播放影片的速度來配合音樂
在symphony的表演中也可以設定演奏到哪裡時要把螢幕切換到幾號攝影機

這個做得好的話,應用還蠻廣的吧~而且技術方面應該不難,只要能正確判斷旋律
不知道有沒有這種軟體?我很需要!!

Video Games Live!

在這裡的好處是可以比較有機會參與"小眾"(特殊愛好者)的表演
這個樂團叫 Video Game Live! 會在各處巡迴表演。有機會一定要去聽聽~~
Homepage: http://www.videogameslive.com/



Calendar:
November 15, 2008 Chicago, IL Chicago Theatre 8 PM
November 21, 2008 Boston, MA Wang Theatre 8 PM
December 6, 2008 Lisbon, Portugal Campo Pequeno 9 PM
December 7, 2008 Lisbon, Portugal Campo Pequeno 9 PM
December 18, 2008 Paris, France Palais des Congrès 9 PM
December 27, 2008 Newark, NJ NJ Perfoming Arts Center 2 PM
December 27, 2008 Newark, NJ NJ Perfoming Arts Center 8 PM


2009
January 17, 2009 Burlington, VT Flynn Center Perf. Arts 8 PM
January 24, 2009 Seattle, WA Paramount Theatre 8 PM
March 13, 2009 Kitchener, ON Centre in the Square 8 PM
March 20, 2009 Kalamazoo, MI Miller Auditorium TBA
March 28, 2009 Austin, TX Long Center 8 PM
April 25, 2009 Richmond, VA Landmark Theatre 8 PM
May 10, 2009 Saskatoon, SK, Can. TCU Place TBA
May 11, 2009 Regina, SK, Canada Conexus Centre of the Arts 8 PM
May 15, 2009 Calgary, AB, Canada Jack Singer Concert Hall 8 PM
May 16, 2009 Calgary, AB, Canada Jack Singer Concert Hall 2 PM
May 18, 2009 Edmonton, Canada Alberta Jubilee Audit. TBA
May 19, 2009 Kelowna, BC, Canada Prospera Place TBA
May 21, 2009 Victoria, BC, Canada Royal Theatre TBA
June 19, 2009 Singapore Singapore Indoor Stadium 8:30 PM
July 23, 2009 San Diego, CA Embarcadero Marina Park TBA
COMING SOON! Washington, DC TBA TBA
COMING SOON! Los Angeles, CA TBA TBA
COMING SOON! Montreal, QC TBA TBA
TBA Milwaukee, WI TBA TBA
TBA Germany TBA TBA
TBA New York City TBA TBA
TBA San Francisco, CA TBA TBA
TBA Boston, MA TBA TBA
TBA Brazil TBA TBA
TBA Taipei, Taiwan TBA TBA
TBA Hong Kong, China TBA TBA
TBA Beijing, China TBA TBA
TBA Shanghai, China TBA TBA
TBA Tokyo, Japan TBA TBA
TBA Denmark TBA TBA
TBA Moscow, Russia TBA TBA
TBA Sweden TBA TBA
TBA Seoul, Korea TBA TBA
TBA Dallas TBA TBA
TBA Houston TBA TBA
TBA Australia TBA TBA
TBA Atlanta TBA TBA
TBA Philadelphia TBA TBA
TBA Italy TBA TBA
TBA Mexico TBA TBA




Super Mario Orchestra

Super Mario Galaxy main theme:
It's said the song in Super Mario Galaxy is recorded here. Mario many themes:

Wednesday, October 29, 2008

2007 Credit Card survey

See the drawbacks of credit cards and take advices from them:
http://www.consumer-action.org/news/articles/2007_credit_card_survey

2008 survey:
http://www.consumer-action.org/news/articles/2008_credit_card_survey/

Some interesting things:
The average purchase interest rate(APR) on all surveyed cards is 13.54% (2008)

Monday, October 27, 2008

國境之南 (海角七號主題曲)

這首歌是劇中阿嘉最後演唱會唱的第二首。
擺脫了繁華都市喧囂嘈雜的重金屬,它是真正融合當地純樸民風的抒情歌。
一路看電影看到這裡,除了劇情的張力會給人的感動外,在音樂上這首歌有個最迷人的地方:
作曲者把傳統樂器(月琴)加到流行歌裡,讓人看到傳統與現代的結合。國境之南這首歌肯定會得獎。

因為實在很好聽,但居然電影公司沒有出正式的鋼琴譜,
我只好參考網路上別人的版本,並花一點時間把自己聽出來的加進去
參考來源:熊寶貝 MARYcat david crimsonfang2 還有我哥幫我聽最後月琴彈出來的三個和弦
我可以很自豪的說,我的版本包含原曲中所有的細節!


(請先下載安裝Overture)

Friday, October 24, 2008

Mr. Boaz 包子先生

LA洛杉磯的布拉格甜心: "Mr. Boaz 包子先生
台北市北投區石牌路二段77號
(石牌路和裕民一路交叉口)
02-28215252"

好像很好吃~有誰去嘗試一下?

Google Press Center: Product Descriptions

Google Press Center
從這裡大概可以看出 Google 的 business model
Search 大多是 non-profit,而 Ads, Enterprise, Mobile 則是有利益的
其中Killer Application 應該是 Mini, 為公司建立本地端的Search Engine

Wednesday, October 22, 2008

Friday, September 26, 2008

Google vs. iPhone: Is Steve Jobs Reliving Past Mistakes? - TIME

Google vs. iPhone: Is Steve Jobs Reliving Past Mistakes? - TIME

T Mobile G1

Android 終於有實機出現了(T-Mobile G1),這大大影響將來消費者是否仍然選擇iPhone的意願...
這篇評論算是蠻有深度的,將之前為什麼 Apple 輸給 MS,拿來探討之後 Apple 是否再度輸給 Google?
我覺得以操作介面來講 Apple iPhone 還是略勝一籌的...
Google Android 的介面太多圖示和案件了...感覺就是只有重度電腦使用者 (nerds) 才會感興趣
究竟這世上電腦白痴還是比較多,
所以 iPhone 是否能穩住市場定位,與 Android 手機做出區隔,應該是 iPhone 要考慮的課題

* T-mobile G1 原機 $399,簽 2年約則為 $179。 Spec:
  • HSDPA 1700 / 2100 plus quadband EDGE
  • WiFi
  • 3D graphics acceleration
  • 3-megapixel camera
  • 256 MB integrated storage, 1GB microSD card included
  • Android Market for on-device app purchases
  • Amazon MP3 app for on-device music purchases
  • Push Gmail support with full HTML client
  • Bluetooth (but no A2DP)
  • Google Maps with Street View
  • No Microsoft Exchange support
  • No desktop synchronization -- it all happens over the air
  • 350 minutes talk time over 3G, 406 minutes over GSM
  • 402 hours standby over 3G, 319 hours over GSM
(From Engadget)

Wednesday, September 24, 2008

Thursday, September 18, 2008

Friday, September 12, 2008

home of the nerd cave | taskbar shuffle and more

taskbar shuffle
可以任意移動winXP下任務欄程式的順序~ 推薦!
A very handy tool that enables you reorder the taskbar.

Friday, September 05, 2008

USC Auxiliary Services | Transportation | Valet Services

USC Auxiliary Services | Transportation | Valet Services

會做生意就是不一樣 連學校都提供代客泊車。要賺有錢人的錢就要有他們的思維!

Valet Services

Running late to class? Late for a meeting? Can’t find parking? Don’t stress!
TrojanTransportation now offers DAILY valet parking services in addition to special event valet service. Daily Valet is a perfect solution for your short-term, on-campus parking needs.

Our daily valet parking is available at Entrance 2, Monday-Friday 8:00am to 5:00 pm. Or if you wish to make prior parking reservations, fill out a parking reservation form online. Please give the name of the reservation to the valet attendant upon arrival and they will park your car. University departments can make reservations for their guests by clicking here.

Payment is available by an internal requisition or we can collect payment from guest at time of service.

Daily Valet Service Fee
First 2 Hours $10.00
Every Addition 15 min. $2.50
Maximum Daily Rate $25.00


Daily valet parking closes at 5:00pm. Keys will be left with TrojanTransportation after 5:00pm and can be collected by contacting the attendant at Entrance 2.

Wednesday, July 16, 2008

雙語Blog

我的理想中的 blog 環境
應該可以依 user 連進來時自動偵測 browser 的語系,來決定要用中文或英文
因為
給老外看到中文的操作環境,會覺得是不是來錯地方了
給國人看到英文的操作環境,會覺得跟我的距離變遠了

現在似乎沒看到提供這種雙語整合的 blog
但技術上可以實現

一個較笨的作法是,在兩個完全不同的站台下分別寫中文和英文
但是這樣很麻煩,而且兩篇文章變得沒有關聯性

--
此外 我註冊了 migichen.twbbs.org 和 migichen.twgg.org
之後會開始建立語系自動偵測的首頁

Thursday, July 10, 2008

Make Life Easier - My Download Secretory

MiGi 最新巨獻 - 我的下載秘書

http://www-scf.usc.edu/~chunming/downloadsecretory.htm

您是否發現:
下載後的檔案是不是越積越多?
要整理卻已經忘記是什麼時候建立、做什麼用的?
好不容易下載下來,但沒啥大用,卻棄之可惜,怎麼辦?
幾年前我已經在思考這個問題,卻一直沒看到好的軟體解決這個問題

將問題歸類,一般下載完的資料需要以下的管理:
  1. 記錄功用 - 有時候過了很久再去看檔名已經忘了他的用途。
  2. 容易取得 - 因為最近會用到,所以暫時不想將它歸檔,反而需要讓他先留在桌面等等明顯的地方,等用完再歸檔 但這樣往往導致桌面越來越亂
  3. 使用完殺掉 - 譬如下載的 firefox 3.0,如果安裝成功,殺了也無所謂(沒有意義去保存這種檔案,因為以後還會更新)。但是短期內又不知道會不會重裝,所以這個檔案就一直留在下載資料夾。

我要的就是一個程式能解決上面所述的問題。我提出以下的解決方法來完成上面的要求:
  1. 描述 (Description) - 每個檔案除了檔名外還可以寫一段文字來描述這個檔案,因此可以解決上述第1個問題
  2. 單一窗口 - 要解決上述問題 2,可以將所有下載來的檔案都存在同一個目錄內。因此不用再去翻資料夾,要取得也快。但還需要以下標記的功能方便歸檔。
  3. 標記 (Tag) - Tagging 在網路上已經是非常熱門的功能,但在我們的電腦居然還沒出現! 微軟號稱 LongHorn 一出,使用新的檔案系統就會有類似標記的功能出現,但 Vista 出來之後證明我們都被騙了。既然有需求,我們就先自己做吧。標記的功能讓你更容易分類檔案,可以只觀看某一標記的檔案。重點是實體上所有的檔案其實都在同一目錄下,方便存取又可以分類容易。
  4. 提醒和預設刪除時間 - 要解決問題3 有一個不錯的工具軟體叫 TimeToLeave,可以預設任一檔案刪除的時間。但是它沒辦法監看新檔案出現,所以每次檔案都要自己設定刪除時間,設定時也不太順手。

因此請試試看 My Download Secretory - 我的下載秘書
執行檔* 環境: .NET Framework (若沒有請搜尋 dotnetfx)
Source CodeVB.NET

使用方法

快速上手把它當可以設標籤的檔案總管來用就對了

一開始,程式會問你要設定哪個資料夾為單一窗口,可以先任選,之後還可以更改。

再來小秘書會自行讀取這個目錄所有檔案和資料夾,並預設為未處理的檔案,並會設定在30天後提醒您有這個檔案。這時候對每個檔輸入描述(Descrip)、加入標籤 (Tag)、更改作用方式(Action)之後按SaveChanges,或者直接按 SaveChanges,這個檔案就算做有處理過了。30天後提醒的方式目前只不過是再將檔案設成未處理。

之後任何檔案加入這個資料夾,小秘書都會偵測到,並設為未處理的檔案

新的檔案處理方式舉例

  • 老師的最新作業或老闆給的WORD文件需要閱讀,先 download 到暫存資料夾,設標籤 "TODO 作業" 或 "TODO 工作",此時會出現"重要"和"作業"/"工作" 兩個標籤,之後只要列出任一個都能看到。點兩下編輯此檔案,或拖曳到已經開啟的WORD中。工作處理完畢後將標籤的"TODO"去掉,或把檔案移到他處歸 檔。
  • 網路上下載軟體更新程式或最新病毒碼,先 download 到暫存資料夾,設定 30 天後自動刪除標籤為"更新程式",之後就不必裡它了

一些小功能:

  • 可以直接將檔案從列表中拖曳到其他資料夾
  • 右鍵選單中有 Copy Path,可以先複製好檔案路徑,然後到要開啟檔案的程式那邊貼上

樹狀列表說明:

  • (New): 未處理的檔案
  • By Date: 依照加入管理的時間分類 (而不是依檔案修改的時間)
  • By Tag: 依照標籤分類 。括號顯示有多少關聯的檔案
  • (Untagged): 未分類的檔案
  • (All): 目錄下所有的檔案,和直接看檔案總管相同
  • (Deleted): 當檔案被刪除後,描述檔會先放在這一區,如果不需要可以直接按 delete 刪除

雖然這只是個輔助的小程式,或許能加快一點點使用者資料處理的速度,但把一些新 Idea 兜在一起,算是一個好的出發。希望大家一起來想想這樣的功能可以有什麼更偉大的用途。

Todo

  • 對於提醒的機制,目前可能不夠明顯,需要想更有效的方法
  • 加入搜尋功能
  • Action 增加可設定移出的目錄--有用嗎?

對未來的幻想 (不夠具體的想法)

  • 把 TODO LIST 和檔案結合
  • 如果從瀏覽器下載,自動儲存下載時的連結
  • 如果把存進來時的電腦畫面存起來?
  • 遠端檔案管理
  • 自動設定標籤
  • 關聯某標籤其實會將檔案送到指定目錄

請給我你的看法!

Wednesday, July 02, 2008

Sunday, June 01, 2008

Sunday, May 11, 2008

irra伊苪化妝品公司

紅彤企業有限公司
總公司→嘉義市西區北鎮街177號
服務專線→05-2814752  2344918
傳真→05-2814753  2810606
工廠→高雄縣燕巢鄉安招村林三街5號
電話→07-6167119
統一編號→13003141

Thursday, April 24, 2008

二十年後,我們還有朋友嗎? - Mr.6

文章摘自: Mr.6

"Wired雜誌的Clive Thompson昨天出了一篇很有趣的分析文(然後也有人立刻寫文靠夭反對),作者發現,網路時代看起來有email、社群網站、MSN 即時通訊軟體,幫我們在繁忙都會生活中,維持住基本的人脈(human connection)。但這些的用處已經開始降低,網路讓我們「真正受用」的,竟是另一種人脈,叫「機器語意人脈」(semantic connection)

作者指出,現代人的處理資料的能力強弱,決定了他的競爭力,於是忙碌的工作生活身邊不知不覺中「只剩資料」,沒有人。然後我們來看看現在很多網站怎麼丟給你「有價值的資料」?許多都是從「其他與你類似的人」那邊得來的。 比如說,書店網站可能發現我與王小姐連續點閱三本一樣的書,第四本我們雖然選了不一樣的書,但網站直接把王小姐正在看的第四本書推薦給我,也把我正在看的 第四本書推薦給王小姐…。這類型的推薦法極為「神準」,亦不難製作,而我與王小姐素不相識,以後也永遠永遠不會認識,卻彼此不小心的,幫了對方一個忙!在 這個例子中,王小姐就是我的「機器語意人脈」。

作者的結論是,「機器語意人脈」會比「一般人脈」,扮演更重要的角色!我一邊點點頭,一邊狂想,十年後等這些語意分析網站更強大,有一天人類說不定 就靠機器語意人脈來一起工作、互相安慰、一同旅行、生小孩…。而原本的「朋友」,說不定也因生活繁忙殊於聯絡,被這些「機器語意人脈」軍團,給整個取代掉 了!..."


Thursday, April 17, 2008

Quick std::vector question - GameDev.Net Discussion Forums

Quick std::vector question - GameDev.Net Discussion Forums: "boost::shared_ptr"
#include 
#include
#include

class bar
{
public:
bar() {std::cout << "bar constructor called" << std::endl;}
~bar() {std::cout << "bar destructor called" << std::endl;}
};


class foo
{
boost::shared_ptr i;

public:
foo();
void doSomethingWithTheBar();
};


foo::foo() : i(new bar)
{
std::cout << "newing a bar" << std::endl;
std::cout << "bar's address: " << i << std::endl;

}

void foo::doSomethingWithTheBar()
{
std::cout << "Do something with bar at address: " << i << std::endl;
}


int main()
{
std::vector vec;
{
foo f;
vec.push_back(f);
}
vec[0].doSomethingWithTheBar();
std::cout << "It's ok this time, as the memory at that address hasn't been deleted" << std::endl;
}



Saturday, March 15, 2008

Hello UK! > 紅燒牛肉麵

紅燒牛肉

材料:
1. 牛肉約250g(帶筋的為佳或是有點肥肉的比較不會澀)
2. 蔥薑蒜 (切大塊備用不需細切)
3. 魯味包 x 1
4. 八角一個
5. 醬油,冰糖, 米酒, (辣)豆瓣醬
6. 蕃茄2顆, 切半備用
7. 洋蔥一顆 (切大塊)
8. 紅蘿菠3根 (切小塊)

做法:
1. 牛肉先用滾水川燙 (大概是手指壓一下不會出血就行了)
2. 熱鍋加油, 加入蔥薑蒜, 稍微爆香, 再加入牛肉快炒(快炒牛肉目的只是讓肉汁能被封住, "煎一下"不需炒熟)
3. 將牛肉, 及蔥薑蒜移至另一大鍋, 加水至醃過肉
4. 加入材料3,4,5,6,7,8 (醬油適量, 如果想要顏色漂亮可以加一點老抽, 辣豆瓣醬1-2匙即可)
5. 不想吃太鹹可以斟酌多加一些水, 材料煮滾後, 再轉小火悶煮約2小時即可 (時間其實不一定, 最經典的方法應該是用悶燒鍋煮滾後墩煮一整晚, 有的食譜則說應該在悶煮的中間,將火轉大至滾2-3次,我可能火開的太大了, 大概2-3小時就行了)

ps,
*有看到放頻果的做法, 也有人說要放五香 , 因為我都沒有所以省略:P
**我的洋蔥其實是有炒過的,但是一起炒會出水,牛肉就沒有"煎"到的感覺, 而且洋蔥到最後都溶化也沒差別:D
***這次雖然醬油沒有放很多,顏色差一點, 但還算成功, 室友還跑來說 你煮的東西好香喔害我又餓了 哈哈


---

蔥燒牛肉麵


材料:(約8-10人分)

高湯:牛肉高湯2罐(約800cc即可)

爆香料:(我手邊只有這些材料,如果你有其他適合爆香的也可以自己調整。)
1.乾辣椒約4-6條
2.花椒約一大匙
3.八角約4-6個
4.乾燥月桂葉約5片
5.蒜頭4瓣 去皮不用切

6.沙茶醬兩大匙
7.老乾媽辣醬半湯匙(可用辣味/不辣豆瓣醬取代,豆瓣醬可加到一大匙份量)

調味料:
1.醬油一杯
2.金蘭醬油膏1/3瓶(差不多200cc)
3.米酒三大匙

4.滷味包1個:小磨坊有出一種萬用滷味包,裡頭除了滷味包之外還有附贈蔥燒醬,滷牛肉的時候可以加一包入鍋,味道不錯。

煮料:
1.牛肉約1000克 牛腱肉為佳,多一點筋會比較好吃。在美國買的話記得要挑牛腱的尾端部份、肉塊比較小、切的比較不整齊、看起來筋很多的部位;買太漂亮的中段牛腱肉反而不好吃喔!
2.隨意選擇白蘿菠紅蘿菠或蕃茄等蔬菜約300克切塊同煮,不放亦可。
3.青蔥5根切大段

作法:

1.先將牛肉高湯加熱至滾。

2.熱炒菜鍋,加入三大匙沙拉油開大火,將爆香料1-5全部放入鍋中,慢慢攪拌直到香氣散出,再加入爆香料6.7,繼續炒一分鐘之後把剛剛煮熱的高湯爆入炒菜鍋中。(因為這時油鍋很熱,所以要小心!一口氣把熱湯倒進去,鍋子會"嘁~~"一下,這樣湯才會香。)

3.轉中-小火,把調味料1-4都加進去鍋子裡蓋鍋蓋同煮約20分鐘,之後拿濾杓把所有爆香料跟滷味包都撈出來。

4.把牛肉放入鍋中開始煮,先開大火讓湯滾一次,這時記得把牛肉渣跟泡沫撈起,之後轉小火、放入蔬菜青蔥、蓋鍋蓋,將鍋子裡頭的水維持在要滾未滾的狀態。煮兩個小時之後就完成了。

5.如果不喜歡蔥被煮爛,可以改成完成前10分鐘再加,或是切碎之後直接撒在湯和麵上即可。

要作牛肉麵的時候,煮一大鍋滾水,下麵、蔬菜,用滷牛肉湯以約1比2-3的比例對煮麵水即可。滷牛肉的湯也可以對清水加蔬菜下去煮成牛肉湯。拿來作牛肉湯餃也很不錯喔!

牛肉不要煮太久,以免肉質都散掉了,大概一個半小時之後就可以稍微注意一下牛肉的軟度,只要筋已經軟了,就差不多可以把牛肉拿起來,以免煮過久讓肉整個散掉。

這樣的材料準備起來算是蔥燒口味,如果要作蕃茄牛肉湯,就把爆香料的6.7兩樣拿掉,多加入一罐蕃茄罐頭和兩三顆新鮮蕃茄就可以了。

Friday, March 07, 2008